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姫路店ブログ
2018/03/06
穴子！
こんにちは！姫路店の野田です。
最近、暖かくなってきたなと思っていたら、また寒かったりと
なかなか油断が出来ませんね～
さて、私は食べることが好きなので、よく食べ歩くのですが、
先日、前から気になっていた姫路にある炭焼き穴子のお店「やま義」さんへ行ってきました。
ここの穴子飯の穴子は、焼いてから煮汁で炊き、最後に蒸されているので、
フワフワで柔らかく口の中に穴子を入れる自然と身がほぐれます。
最初はそのまま頂き、半分くらい無くなった所で、吸い物をかけ、だし茶漬けにして食べたのですが、
この出汁も絶妙で美味しく頂きました。
写真を撮るのは恥ずかしかったので、こちらの写真をUPします！
良かったら行ってみてくださ～い
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